TORTA BORSETTA

 Rieccomi dopo un po' di tempo a ripostare nel mio album di torte..
questa fatta 2 anni fa x il compleanno della mia mamma!!

vanilla cake ripieno di crema chantilly e amarene

coperta come sempre da mmf.

PICCOLI animaletti in PdZ!!

Ho provato a fare questi animaletti per una amica....
non ne avevo mai fatti..non sono bellissimi ma sono soddisfatta..
come pure lo è stata chi li ha ricevuti...
una dolce signorinella amante di tutti gli animali che li ha avuti
sulla sua torta per la sua cresima..espressamente da lei richiesti!!
Ecco la torta fatta dalla mia amica Claudia!!

una giraffa seduta!!

un piccolo gattino!!

un ranocchio !!

piccolo orsetto!!

 coniglio con carota!!

 una piccola mucca!!

Tutti fatti con pdz bianco  italiancakeart e coloranti alimentari...

GELATI con stampo BABY ICE

 Con l'aiuto di questi simpatici stampini Baby ice  Italian Cake Art a forma di animali ecco dei  freschi gelati per la mia nipotina e le sue amichette...senza coloranti e conservanti!!
Invece di semplici ghiaccioli ho preparato questi cremosi!!
Fatto e mangiato!!
Gelato di banane
INGREDIENTI:
300g.polpa banane (mature
150g.zucchero(ho usato quello di canna
1 limone
150g.latte(parzialmente scremato
Schiacciare bene la banana aggiungendo il succo del limone,poi unire zucchero e latte..
amalgamare il tutto e versare nella gelatiera per il tempo necessario!!
Versare poi negli stampi e mettere in frizer a solidificare!!
Gelato ..fiordilatte
INGREDIENTI
150g.panna(io uso quella da cucina
350g.latte (parzialmente scremato
150g.zucchero 
1 bustina vanillina
Sciogliere lozucchero con poco latte poi unire gli altri ingredienti,versare nella gelatiera
per il tempo necessario..
Versare negli stampini e congelare!!

TORTA HELLO SPANK

Rieccomi dopo un po' di giorni....
Chi mi legge anche nell'altro mio blog..sa' che mi sono presa un po' di vacanza da tutto per stare con mia figlia scappata dal terremoto...
Ed ora rieccoci a riprendere apparentemente una vita normale!!

Questa torta l'ho fatta x mia nipote l'anno scorso...ad agosto..in vacanza..con un caldo indescrivibile
tutto cio' che toccavo si scioglieva...non avevo i miei attrezzini...lo spazio per poter lavorare...
e una brutta bronchite....UN macello insomma!!ma pur di accontentare la piccola che 
abitando lontano...difficilmente.. riceve mie torte...mi sono arrangiata..ed è uscito fuori questo!!

MUDCAKE DI CIOCCLATO BIANCO (ricetta di Tony Brancatisano)
copiata da FB///

250g burro
250g cioccolato bianco(io ho mischiato bianco e quello fondente)
200ml aqua300g zucchero (di canna)
 1 CUP Farina con il lievito dentro ( 120g)
1 3/4 Cup farina '00' ( 210g )
2 uova Grande ... (o 3 piccoli)

(Potete anche aggiungere 250ml panna acida).. la scelta è vostro.(non l'ho messa)

Mettere il burro, cioccolato, zucchero e aqua in una pentola, e far sciogliere. Non bollire.

Lasciate raffreddare per 10 minuti.Preparare la tortiera con carta da forno e burro.

Metti miscela fuso nella ciotola del mixer, aggiungere le farine setacciate, e le 2 uova, una alla volta.(Anche la panna acida adesso...)

Mettere in forno a 160 ° C, per circa un'ora.
Per una torta di pan 24 centimetri, è meglio effettuare una doppia questa ricetta, e consentire la carta da forno per essere superiore alla tortiera. Se raddoppio la ricetta questa torta sono necessarie circa 
due ore !!
Per farcirla ho usato crema chantilly e amarene!!
Ho ricoperto il tutto di panna..... intorno rotolini di mmf rosa...e sopra ho poggiato la sagoma!!
Non è un gran che...ma io penso che  si debbano  postano pure quelle di cui non siamo soddisfatte!!
Siamo umane!!

PUSH UP POPS AMARETTO e YOGURT con FRAGOLA

Oggi voglio presentarvi questi carinisimmi attrezzini per gelato della  ITALIAN CAKE ART
un'idea carinissima..che potrete trovarequi  
un pratico sistema  per  proporre gelati da passeggio da gustare fino in fondo!!!!!!!!!!
li ho riempiti con 2 creme gelato senza uova...fatti con la gelatiera!!

GELATO di AMARETTI
INGREDIENTI:
150g.amaretti
130g.zucchero
200g.panna(io uso quella da cucina)
200g.latte
2 cucchiai di liquore possibilmente amaretto(se non lo avete mettetene uno non troppo aromatizzato)
Procedimento:
riducete gli amaretti in polvere,unite la panna, lo zucchero ed amalgamate il tutto poi il latte ed il liquore,
versate nella gelatiera per 25'circa e il gelato sara' pronto!!Versate negli stampini,
decorate con un amaretto intero e richiudete con il coperchio.......
e conservate in frizer fino al momento di servire....Inserite l'asticella e spingete il gelato fuori...
Buona degustazione!!

Per il GELATO di YOGURT
INGREDIENTI:
300g.di yogurt bianco
200g.zucchero di canna
250g.panna
fragole per decorare q.b
Procedimento:
Mischiate zucchero e yogurt e poi aggiungete la panna...continuate a mischiare il tutto
bene,bene e versate in gelatiera per 25'.Riempite con esso il push up pops e decorate
con una fragola a ventaglio,in frigo fino al momento di servire...inserendo l'asticella
per spingere il gelato...che mangerete fino all'ultimo!!
P.S..volendo potete aggiungere pezzetti di futta all'interno della crema prima di mandare
avanti la macchina!!
Buona degustazione!!

 QUI..appena riempiti e incoperchiati...come vedete restano belli dritti

 QUI...tolto dal frizer..senza coperchio..

 volendo potete usare i  piattini interni(quando li avete in eccesso) come base di appoggio
 inserendolo nell'asticella!!!

QUI...i gelati...spinti fuori..attraverso l'asticella!!



GRAZIE!!!! a Barbapapa',Luna e Blade  e a  Cinzia Pazzaperildolce per questo premio

come sempre...lo giro a  VOI!!!

DEDICATE a VOI!!

Dedicate a tutte Voi
che avete fatto crescere questo blog...che era partito semplicemente come un diario
dove conservare insieme le foto delle mie torte..ed ora ha raggiunto piu' di 200 lettori..
Per Voi che mi  premiate e non so' se meritevole,
per Voi che non dimenticate mai di passare..anche se non
per mia volonta'....... non sono assidua nei Vs blog..
A TUTTE VOI...............GRAZIE!!!!

 le ho fatte appositamente per Voi....nessuna torta in programma!!

 le ho realizzate con l'aiuto di questi stampi di ITALIAN CAKE ART
Sono solo una che ci mette tutto il suo...in una grande passione...quella di decorare torte con
la pasta di zucchero!!
SPERO VI PIACCIANO!!!!!!!!!!

 UN GRAZIE particolare a Mammaweb
                                          Coscina di pollo  
                                          La luna crescente    

li accetto di cuore e li passo a tutti quanto si troveranno a passare..
non me ne vogliate se non rispondo alle domande che includono i premi..
ma come tutte Voi.. ho troppo poco tempo e mille cose da fare!!
Sono,figlia, moglie,.mamma,nonna e pure foodblogger...un po' troppo vi pare??

ZUCCOTTO GOLOSO

 Da una colomba....uno Zuccotto!!

INGREDIENTI:
Colomba Flamigni rustica
crema al ciocco
panna montata
fragole
2 buste ciocco bianco in tazza
cacao amaro
liquore a piacere(io ho usato del rum)

Per la crema al ciocco:
100g.burro
50g.farina
2 tuorli
150g.zucchero
1/2 litro di latte
100g.ciocco fondente
In un pentolino,sbattete uova e zucchero,aggiungete farina,poi il burro e il ciocco a pezzi,
infine il latte...portate su fiamma e mescolate..fino ad addensare..stando attente a non
arrivare all'ebollizione!!


Foderate uno stampo per zuccotto con pellicola,e poi coprite le pareti con fette di colomba,
bagnate appena con del rum e iniziate a riempire con crema al ciocco,panna montata e
fragole a pezzettoni,ancora uno strato a coprire di fette di colomba,bagnate sempre con rum
e ancora ,crema,panna e fragole..chiudete il tutto con fette di colomba..
Fate riposare nel congelatore per 1 ora...
Capovolgete lo zuccotto congelato e versateci del ciocco bianco in tazza....il freddo lo fissera',
e subito ricopritelo di cacao amaro!!
Prima di mangiarlo toglietelo dal frigo un po' di tempo prima!!Vi consiglio di aspettare a mangiarlo
il giorno dopo...quando tutti i sapori saranno ben amalgamati!!
Questo il risultato!!

e questo l'interno...molto goloso..è piaciuto a tutti...oltre la fragola fresca..in bocca
ci si trova anche cubetti di pera,pesca,mela,albicocca che sono nella colomba..davvero buona!!