giovedì 17 maggio 2012

PUSH UP POPS AMARETTO e YOGURT con FRAGOLA

Oggi voglio presentarvi questi carinisimmi attrezzini per gelato della  ITALIAN CAKE ART
un'idea carinissima..che potrete trovarequi  
un pratico sistema  per  proporre gelati da passeggio da gustare fino in fondo!!!!!!!!!!
li ho riempiti con 2 creme gelato senza uova...fatti con la gelatiera!!

GELATO di AMARETTI
INGREDIENTI:
150g.amaretti
130g.zucchero
200g.panna(io uso quella da cucina)
200g.latte
2 cucchiai di liquore possibilmente amaretto(se non lo avete mettetene uno non troppo aromatizzato)
Procedimento:
riducete gli amaretti in polvere,unite la panna, lo zucchero ed amalgamate il tutto poi il latte ed il liquore,
versate nella gelatiera per 25'circa e il gelato sara' pronto!!Versate negli stampini,
decorate con un amaretto intero e richiudete con il coperchio.......
e conservate in frizer fino al momento di servire....Inserite l'asticella e spingete il gelato fuori...
Buona degustazione!!

Per il GELATO di YOGURT
INGREDIENTI:
300g.di yogurt bianco
200g.zucchero di canna
250g.panna
fragole per decorare q.b
Procedimento:
Mischiate zucchero e yogurt e poi aggiungete la panna...continuate a mischiare il tutto
bene,bene e versate in gelatiera per 25'.Riempite con esso il push up pops e decorate
con una fragola a ventaglio,in frigo fino al momento di servire...inserendo l'asticella
per spingere il gelato...che mangerete fino all'ultimo!!
P.S..volendo potete aggiungere pezzetti di futta all'interno della crema prima di mandare
avanti la macchina!!
Buona degustazione!!






 QUI..appena riempiti e incoperchiati...come vedete restano belli dritti



 QUI...tolto dal frizer..senza coperchio..

 volendo potete usare i  piattini interni(quando li avete in eccesso) come base di appoggio
 inserendolo nell'asticella!!!
QUI...i gelati...spinti fuori..attraverso l'asticella!!



GRAZIE!!!! a Barbapapa',Luna e Blade  e a  Cinzia Pazzaperildolce per questo premio

come sempre...lo giro a  VOI!!!

lunedì 14 maggio 2012

DEDICATE a VOI!!

Dedicate a tutte Voi
che avete fatto crescere questo blog...che era partito semplicemente come un diario
dove conservare insieme le foto delle mie torte..ed ora ha raggiunto piu' di 200 lettori..
Per Voi che mi  premiate e non so' se meritevole,
per Voi che non dimenticate mai di passare..anche se non
per mia volonta'....... non sono assidua nei Vs blog..
A TUTTE VOI...............GRAZIE!!!!

 le ho fatte appositamente per Voi....nessuna torta in programma!!

 le ho realizzate con l'aiuto di questi stampi di ITALIAN CAKE ART
Sono solo una che ci mette tutto il suo...in una grande passione...quella di decorare torte con
la pasta di zucchero!!
SPERO VI PIACCIANO!!!!!!!!!!



 UN GRAZIE particolare a Mammaweb
                                          Coscina di pollo  
                                          La luna crescente    

li accetto di cuore e li passo a tutti quanto si troveranno a passare..
non me ne vogliate se non rispondo alle domande che includono i premi..
ma come tutte Voi.. ho troppo poco tempo e mille cose da fare!!
Sono,figlia, moglie,.mamma,nonna e pure foodblogger...un po' troppo vi pare??



giovedì 10 maggio 2012

ZUCCOTTO GOLOSO

 Da una colomba....uno Zuccotto!!

INGREDIENTI:
Colomba Flamigni rustica
crema al ciocco
panna montata
fragole
2 buste ciocco bianco in tazza
cacao amaro
liquore a piacere(io ho usato del rum)

Per la crema al ciocco:
100g.burro
50g.farina
2 tuorli
150g.zucchero
1/2 litro di latte
100g.ciocco fondente
In un pentolino,sbattete uova e zucchero,aggiungete farina,poi il burro e il ciocco a pezzi,
infine il latte...portate su fiamma e mescolate..fino ad addensare..stando attente a non
arrivare all'ebollizione!!


Foderate uno stampo per zuccotto con pellicola,e poi coprite le pareti con fette di colomba,
bagnate appena con del rum e iniziate a riempire con crema al ciocco,panna montata e
fragole a pezzettoni,ancora uno strato a coprire di fette di colomba,bagnate sempre con rum
e ancora ,crema,panna e fragole..chiudete il tutto con fette di colomba..
Fate riposare nel congelatore per 1 ora...
Capovolgete lo zuccotto congelato e versateci del ciocco bianco in tazza....il freddo lo fissera',
e subito ricopritelo di cacao amaro!!
Prima di mangiarlo toglietelo dal frigo un po' di tempo prima!!Vi consiglio di aspettare a mangiarlo
il giorno dopo...quando tutti i sapori saranno ben amalgamati!!
Questo il risultato!!


e questo l'interno...molto goloso..è piaciuto a tutti...oltre la fragola fresca..in bocca
ci si trova anche cubetti di pera,pesca,mela,albicocca che sono nella colomba..davvero buona!!


lunedì 7 maggio 2012

TORTA VINTAGE

Fatta per il compleanno della mia mamma..88 Anni!!
Non sono molto contenta del risultato...sarebbe dovuta essere molto diversa..
ma problemi di salute me lo hanno impedito..la mia artrosi alle mani avanza..in piu'
si è messo un  tremendo raffreddore ..per cui..non ve lo dico proprio.
Ho dovuto rinunciare alla mia proposta iniziale!!
Perdonate le foto...ho dimenticato la digitale a casa e le foto son fatte con un telefonino
(pensate come stavo nel pallone)ho cercato di abbellirle con dei programmi di foto!!








qui ci sono foto a rappresentare la vita passata della mia mamma..peccato non siano chiare!!
ho dovuto demandare ad altri per farle..visto che ero impossibilitata..percio' mi son dovuta
accontentare!!
L'importante pero' è che alla mia mamma è piaciuta tanto!!


Sono 2 Vanilla cake..ripieni..con crema burro al caffe' e crema di amarena!!
decorati con mmf!!