Chi mi legge anche nell'altro mio blog..sa' che mi sono presa un po' di vacanza da tutto per stare con mia figlia scappata dal terremoto...
Ed ora rieccoci a riprendere apparentemente una vita normale!!
Questa torta l'ho fatta x mia nipote l'anno scorso...ad agosto..in vacanza..con un caldo indescrivibile
tutto cio' che toccavo si scioglieva...non avevo i miei attrezzini...lo spazio per poter lavorare...
e una brutta bronchite....UN macello insomma!!ma pur di accontentare la piccola che
abitando lontano...difficilmente.. riceve mie torte...mi sono arrangiata..ed è uscito fuori questo!!
MUDCAKE DI CIOCCLATO BIANCO (ricetta di Tony Brancatisano)
copiata da FB///
250g burro
250g cioccolato bianco(io ho mischiato bianco e quello fondente)
200ml aqua300g zucchero (di canna)
1 CUP Farina con il lievito dentro ( 120g)
1 3/4 Cup farina '00' ( 210g )
2 uova Grande ... (o 3 piccoli)
(Potete anche aggiungere 250ml panna acida).. la scelta è vostro.(non l'ho messa)
Mettere il burro, cioccolato, zucchero e aqua in una pentola, e far sciogliere. Non bollire.
Lasciate raffreddare per 10 minuti.Preparare la tortiera con carta da forno e burro.
Metti miscela fuso nella ciotola del mixer, aggiungere le farine setacciate, e le 2 uova, una alla volta.(Anche la panna acida adesso...)
Mettere in forno a 160 ° C, per circa un'ora.
Per una torta di pan 24 centimetri, è meglio effettuare una doppia questa ricetta, e consentire la carta da forno per essere superiore alla tortiera. Se raddoppio la ricetta questa torta sono necessarie circa
due ore !!
Per farcirla ho usato crema chantilly e amarene!!
Ho ricoperto il tutto di panna..... intorno rotolini di mmf rosa...e sopra ho poggiato la sagoma!!
Non è un gran che...ma io penso che si debbano postano pure quelle di cui non siamo soddisfatte!!
Siamo umane!!
